一杯好的五指山红茶，茶汤红艳清亮，入口顺滑，浓烈而醇和，盈盈弥散出如花似蜜的清香。五指山红茶以其“琥珀汤，奶蜜香”的品质特征，受到不少消费者喜爱，曾出口至多个国家和地区。

4月11日，中国红茶消费发展论坛暨五指山雨林红茶文化日在海口举办。现场设置了五指山红茶新品展示与品鉴交流区，向八方来客展示制茶工艺与烹茶技艺，带领嘉宾在袅袅茶香中观茶汤、闻茶香、品茶味，沉浸式体验红茶之韵。

五指山红茶久负盛名，曾走向国际市场。

海南产茶历史悠久。明正德六年《琼台志•土产》已有海南早期茶事记载，清代水满茶更被列为南荒贡品。五指山水满峒的野生茶树早为世人所知，其制茶工艺可追溯至明清时期。

海南红茶素有声誉。1959年，广东外贸局组织的海南岛茶叶调查队在《海南岛茶叶调查报告》中指出，海南大叶种品质优良，试制茶叶在风味特点上与印度红茶、锡兰红茶具有可比性。

在世界茶市场中，红茶是主流消费品类。据文献记载，20世纪50年代末，海南建立红茶出口货源基地，以红碎茶为主打产品。采用云南大叶种与海南大叶种嫩叶制成的海南红碎茶，曾受到欧美等地消费者的欢迎，逐步走向国际市场。

据悉，五指山红茶产区属典型的低纬度、高海拔热带海洋季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，冬春多雾，夏秋云绕，年均云雾天气超过200天，雨量充沛，是海南知名的优质产茶区。

海南大叶茶具独特基因，科研溯源取得进展。

五指山红茶的独特之处何在？在中国红茶消费发展论坛上，《五指山大叶种茶基因测序结果报告》正式发布。报告显示，海南大叶茶在遗传结构和次生代谢产物方面与其他茶类存在显著差异，构成了其特殊风味的物质基础。

科研团队经系统分析认为，海南大叶茶独立于全球其他大叶种与小叶种茶，建议将其确立为新茶种，暂拟学名为 Camellia hainanensis Sheng，中文名“五指山茶”。目前，该命名尚处于科研建议阶段，有待相关主管部门审定。

同时，五指山正加快构建产品溯源信息化平台，推动茶叶生产、流通与监管的透明化、科学化，实现质量安全可追溯。

这一科研成果的发布，为五指山茶叶的品种保护、品牌建设和产业发展提供了重要支撑。

打造水满茶产业园，推动茶旅融合。

五指山市人民政府副市长孙菁介绍，五指山红茶以海南大叶种茶树的细芽嫩叶为原料，具有“琥珀汤、奶蜜香”的品质特点，已获得国家农产品地理标志登记认证。

2022年6月，水满乡成功获批“水满乡雨林茶园特色产业小镇”。“五指山正全力打造水满茶产业园，依托水满乡独特的茶产业资源，统筹空间规划、投融资机制与现代产业园建设。”孙菁表示，“计划建设茶博物馆、茶加工体验区、茶文化休闲区、茶产品展销区等综合体，持续提升五指山红茶品牌价值，并通过‘茶文化+旅游’融合发展，促进茶产业与旅游资源良性互动。”

近年来，五指山结合生态、政策与资源优势，探索差异化发展路径，以“小而美”为定位，突出“精、美、早、特、高”的产业特色。

坚持生态路线，塑造特色品牌。

如何进一步提升五指山红茶的品牌影响力与可持续发展能力？多位专家学者建言献策。

云南农业大学副校长、教授朱书生认为：“五指山茶园应深度融入热带雨林生态系统，让茶回归自然。依托北纬18度的独特生态与海南大叶种的品种优势，走精品化、特色化之路。”

广东省茶业行业协会专职副会长张黎明建议，充分发挥海南在种质资源、生态环境、民族文化等方面的综合优势，按照“小而美、美而精”的思路，推进生态产业化与产业生态化，构建全产业链发展格局。

云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元指出，五指山红茶要在全国乃至全球形成影响力，需强化三大特色：一是拥有国家农产品地理标志保护；二是生长于热带雨林腹地的独特环境；三是通过精细工艺形成的“琥珀汤、奶蜜香”鲜明风格。

生态为基，文化为魂，科技为翼——五指山红茶正以稳健步伐，书写新时代的“雨林茶香”故事。